קורס פרונטלי, מתכונת יום

ריענון והקניית ידע בתחום התברואה, ההיגיינה ובטיחות המזון בתהליכיי יצור והגשת מזון, אחסון מזון במטבחים, חדרי אוכל ומרכולים

קהילת לימוד- מסעדות, עסקי אירוח לסוגיהם (מלונות, צימרים), מטבחים מוסדיים במפעלים, גני אירועים ואולמות שמחה, ירידי מזון, מכולות, מעדניות, איטליזים, מרכולים גדולים, שווקים, עסקים ומוסדות המפוקחים על-ידי המחלקה לבריאות הסביבה, המחלקה הווטרינרית ושירות המזון.

הקורס מתקיים בבית ספרנו בבמנימינה, צמוד לתחנת הרכבת. קיימת אפשרות לקיום הקורסים גם בבית הלקוח